柚子酱
101g (样品规格)
一款以韩国柚子为基底的柑橘类原料酱,将完整柚子的风味与香气融入稳定质地,专为需要真实果味与专业应用性能的食品开发而设计。
产品概述
KYO 柚子酱(柚子果酱)以甄选韩国柚子为原料,通过融合果肉与精制果皮,打造出风味层次丰富、质地细腻平衡的专业级果酱原料。本品并非终端消费品,而是专为食品工业设计的配方基料,其甜度、酸度与质构均经科学配比,旨在满足从研发到规模化生产的严苛需求。
核心特性
果皮入料:含真实柚子果皮颗粒,增强香气深度与风味层次
甜酸平衡:口感协调,适配多种食品体系
香气鲜明:具有清晰可辨的柚子特征香气
质地细腻:易于拌入、填充或涂抹,加工友好
加工稳定:在冷、热工艺条件下均能保持性状稳定
主要优势
提供真实、多层次的柚子风味与香气表现
通过果皮成分显著提升产品的柑橘复杂度与口感记忆点
确保批次间风味、质地与色泽的高度一致性
适用于广泛的热加工与冷应用场景,使用灵活
完美支持果源宣称与 Clean Label(清洁标签) 定位
应用领域
饮料、茶饮及酒精饮品风味基底
面包、糕点夹心与装饰
酸奶、布丁等乳制品及甜品
冰淇淋、雪糕等冷冻品类
软糖、巧克力等糖果制品
产品规格
外观:金黄色至琥珀色酱体,内含细小果皮颗粒
风味:甜酸协调,带有鲜明的柚子果香
产地:韩国高兴郡(Kohung, Korea)
使用说明:专为食品加工复配设计,建议根据配方需求添加
精研平衡
稳定多能
始终如一
产品概述
KYO 柚子酱(柚子果酱)是一款为食品工业研发的专业柑橘类原料。它精选韩国高兴郡柚子,融合果肉与精制果皮,在呈现饱满、真实柚子风味的同时,具备卓越的加工适应性与批次稳定性。
本品专为复配设计,其受控的甜酸比与细腻质地,能帮助产品轻松融入饮料、烘焙、乳制品及甜品等多种体系,在不干扰主体风味的前提下,赋予产品鲜明的柚子特征与清爽的柑橘层次。无论是作为风味核心、填充夹心还是点睛配料,KYO 柚子酱都是实现产品创新与清洁标签定位的可靠选择。
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